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Der Landwirth des neunzehnten Jahrhunderts, oder das Ganze der Landwirthschaft. Dritter Abschnitt: Die landwirthschaftl. Technologie. Von einem Vereine praktischer Landwirthe Frankreichs…aus dem Französ. übersetzt. 6 Teile : 1, 2, 3, 6, 9, 10 (von 10)
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Beschreibung
12°. Je Band ca 160 Seiten, zahlr. Holzst.-Abb. im Text u. auf Tafeln, OBrosch., etwas gebräunt, Umschläge mit Alterungsspuren, ein Band noch unaufgeschnitten
Kommentar
Dochnahl 90; Kayser XII,7. Die vorliegenden Bänchen enthalten: Animalische Produkte / Von der Benützung todter Thiere / Aufbewahrung des Fleisches / Fabrikation des Obstmostes ; Das Bierbrauen ; Bereitung mehrer Hausgetränke / Die harzigen Produkte ; Die Bereitung von Mehl ; Die Bäckerei ; Runkelrübenzucker-Farbrikation / Mineralische Produkte : Das Salzsieden ; Behandlung des Thons, Sandes, der Kiesasche und des Kalkes .- Nicht eingehend kollationiert
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