Die Conservirung der Nahrungs- und Genussmittel.

Verlag	Halle a. S., Knapp 1884.

Die Conservirung der Nahrungs- und Genussmittel.

Verlag	Halle a. S., Knapp 1884.

Beschreibung

gr.-8°, XII, 389 S., mit 113 Holzschnitten, Ln. d. Zt., berieb., Rü. fleck., an Unterkante u. RüSchwanz schwache Schimmelspuren, Seiten leicht gebräunt.

Kommentar

Artikelnummer GAST0014 Sachgebiet Gastronomie/Kochbücher Schlagworte Chemie, Conservation, Food technology, Gastronomy, Konservierung, Lebensmitteltechnik

€36,00

Die Conservirung der Nahrungs- und Genussmittel.

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