Die Nahrungs- und Genußmittel und ihre Beurteilung. 2., vollständ. umgearb. u. verm. Aufl.
Beschreibung
gr.-8°, XV, 463 S., 2 Bl. Vlgsanz., mit 29 in den Text gedruckten Abb., 10 Tab. u. 1 farb. Pilzmerkblatt, Bibl.-Expl., OLn. m. Inv.-Nr. am ob. RüRand, kl. Klebezettel am Vorderdeckel, schwach berieben, Vorsätze geschossen, am vord. Spiegel hs. Inv.-Nr. u. Bibl.-Stemp., vord. Gelenk beschäd., Falz vor Innentit. aufgerissen, Innentit. zweifach gestemp. m. hs. Verm., hint. Innendeckel m. Stemp.
Kommentar
Artikelnummer NATW2044 Sachgebiet Naturwissenschaften Schlagworte Ernährung, Feeding, Food checking, Lebensmsitteluntersuchung, Natural scinece, Technics, Technik
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