Gerichtlich-chemische Prüfung von Nahrungs- und Genussmitteln. Methoden und Daten zur Beurtheilung. [BEIGEBUNDEN:] Virchow, C[arl]: Analytische Methoden zur Nahrungsmittel-Untersuchung nebst einem Anhang enthaltend die Untersuchungen einiger landwirtschaftlicher und technischer Producte und Fabrikate sowie die Harnanalyse. Für Apotheker, Chemiker und Medicinalbeamte etc. (Berlin, S. Karger 1891).
Beschreibung
8°. VII (Inh.), 152 S. mit einigen Tabellen im Text u. 3 gefalteten Tabellen im Anhang; XII (Vorw. u. Inh.), 172 S. mit einigen Tabellen im Text. Privater HLeinenband der Zeit mit mont. handschriftl. Rückenschildchen. Kapitale berieben u. mit kl. Einrissen. Ecken leicht bestoßen. Erste Bll. jeweils stärker gebräunt, innen sonst altersbedingt nur leicht gebräunt, Titelbll. jeweils mit e. kl. Bibliotheksstempel. Deckel mit e. mont. Bibliotheksschildchen.
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