Technologie der Wärme, des Wassers, und der Kohlehydrate. (Rübenzucker, Stärke-, Dextrin- und Stärkezucker-Fabrication). (= Lehrbuch der landwirtschaftlich-chemischen Technologie ; 1)

Verlag	Wien, Faesy 1883.

Technologie der Wärme, des Wassers, und der Kohlehydrate. (Rübenzucker, Stärke-, Dextrin- und Stärkezucker-Fabrication). (= Lehrbuch der landwirtschaftlich-chemischen Technologie ; 1)

Verlag	Wien, Faesy 1883.

Beschreibung

Gr.-8°. XX, 646 S. 202 Abb. im Text, 10 gefaltete Tafeln, HLdr. d. Zeit, ausgeschiedenes Bibl.-Expl. mit den üblichen Kennzeichnungen, papierbedingt leicht gebräunt, 1 Tafel eingerissen.

Kommentar

Das Werk blieb unvollständig. 1884 erschien noch Band 2/1: Gährung und Technologie des Weines”. Vgl. ÖBL 11, 410f.

Artikelnummer NATW3310 Sachgebiet Naturwissenschaften Schlagworte Chemie, Landwirtschaft, Physik

€22,00

Technologie der Wärme, des Wassers, und der Kohlehydrate. (Rübenzucker, Stärke-, Dextrin- und Stärkezucker-Fabrication). (= Lehrbuch der landwirtschaftlich-chemischen Technologie ; 1)

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