Die menschlichen Nahrungs- und Genussmittel : ihre Herstellung, Zusammensetzung und Beschaffenheit, ihre Verfälschungen und deren Nachweisung : mit einer Einleitung über die Ernährungslehre. (= Chemie der menschlichen Nahrungs- und Genussmittel ; 2.) – Antiquariat Löcker

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König, Joseph.

Verlag	Berlin, Springer 1880.

Die menschlichen Nahrungs- und Genussmittel : ihre Herstellung, Zusammensetzung und Beschaffenheit, ihre Verfälschungen und deren Nachweisung : mit einer Einleitung über die Ernährungslehre. (= Chemie der menschlichen Nahrungs- und Genussmittel ; 2.)

Verlag	Berlin, Springer 1880.

Beschreibung

XV, 620 S., 2 Bl., mit 71 Holzschnitten im Text, rest OLn., ehem. Bibl.-Expl., gebräunt u. gestemp., ansonsten nur leichte Gebrauchsspuren

Kommentar

Artikelnummer NATW3123 Sachgebiet Naturwissenschaften Schlagworte Ernährung, Inhaltsstoffe, Lagerung, Lebensmittelchemie, Speisen. Getränke, Zubereitung

€38,00

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