Die wichtigsten vegetabilischen Nahrungs- und Genussmittel: mit besonderer Berücksichtigung der mikroskopischen Untersuchung auf ihre Echtheit, ihre Verunreinigungen und Verfälschungen.
Beschreibung
4°, XV, 575 S., mit 271 Holzschnitten, HLn. d. Zt., marmor. Bezugspapier, etw. berieben, hs. Vermerk auf Innentitel, ausgeschied. Bibl.-Expl. mit den üblichen Kennzeichnungen.
Kommentar
€25,00
Ähnliche Produkte
Related products
- Wahl, Theresa.Gastronomie/Kochbücher
The Auntie Em’s Cookbook. A Musician’s Guide to Breakfast and Brunch and Dessert! First Edition.
€20,00 Add to cart - Dobesch, Susanne; Lupinski, Irene.Gastronomie/Kochbücher
Sauerbrunn. Gerichte aus der Sommerfrische: Rezepte und Erinnerungen.
€18,00 Add to cart - ZÄCH, Rudolf.Gastronomie/Kochbücher
Die neuzeitliche Küche. Ein praktischer Lehrkurs der Kochkunst und Ernährungskunde. Mit rund 3500 Rezepten.
€25,00 Add to cart - Brupbacher-Bircher, Berta.Gastronomie/Kochbücher
Das Wendepunkt-Kochbuch. 580 fleischlose Rezepte und 420 Speisezettel. 27. Auflage.
€18,00 Add to cart - Andés, Louis Edgar.Gastronomie/Kochbücher
Das Konservieren der Nahrungs- und Genußmittel. Fabrikation von Fleisch-, Fisch-, Gemüse-, Obst- u.Konserven. Praktisches Handbuch für Konservenfabriken, Landwirte, Gutsverwaltungen, Eßwarenhändle, Haushaltungen. Zweite, gänzlich umgearbeitete Auflage.
€68,00 Add to cart - Bulard-Cordeau, Brigitte.Gastronomie/Kochbücher
365 Rezepte aus der Hexenküche. Immerwährender Kalender.
€30,00 Add to cart
