Einzige Ausgabe. Weiss 4241; nicht bei Horn/Arndt u. Drexel. – Enthält 1077 Rezepte in jahreszeitlicher Anordnung, im Anhang 45 Rezepte von Coulis, Cremes und Gelees für die “herrschaftliche Küche”; weiters über das Einkaufen der Speisen, Von dem Unterschiede des Siedens u. Kochens, Vom Gebrauche der metallenen Geschirre etc.; mit Gesamtregister der Speisen.