
Die wirthschaftliche und geschickte Wiener Köchin. Ein durch vieljährige persönliche Ausübung und Erfahrung erprobtes Kochbuch für bürgerliche Haushaltungen. Enthält die gründliche Anleitung sowohl vornehme Tafeln delikat, zierlich und elegant zu bereiten, als auch die Oesterreichische Hausmannskost für mittlere Haushaltungen in theuren Zeiten billig und schmackhaft herzustellen. Ein unentbehrliches Handbuch für Frauen, Mädchen und angehende Köchinnen. Fünfte, gänzlich umgearbeitete und sehr vermehrte Auflage.
Beschreibung
8°. Zahlreiche Seiten sowie das Inhaltverzeichnis fehlen (vorhanden sind 392 von 785 Kochrezepten). Neuer Pappband mit Kleisterpapierbezug. Titelblatt mit fachmännisch restauriertem Einriss (kein Textverlust). Innen altersbedingt gebräunt, stellenweise an den Rändern leicht stockfleckig.
Kommentar
Nicht bei Horn/Arndt. – Torso des höchst seltenen Wiener Kochbuchs mit Rezepten für die Österreichische Hausmannskost.
Artikelnummer GAST0233 Sachgebiet Gastronomie/Kochbücher Schlagworte Haushaltung, Hausmannskost, Kochbuch, Kochrezepte, Ratgeber, Wiener Küche
€20,00
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