Lehrbuch der Servierkunde.

Verlag	Wien, Mayer & Comp. 1947.

Verlag	Wien, Mayer & Comp. 1947.

Beschreibung

8°. 164 S. mit einigen tlw. fotographischen s/w Abb. OHLn. mit farb. bedrucktem Deckel. Umlaufender Gelbschnitt. Ecken leicht bestoßen, Hinterdeckel leicht fleckig. Innen altersbedingt leicht gebräunt, sonst gut erhalten.

Kommentar

Enthält u.a.: Serviergegenstände, Servicevorberietung, Muster von Menus, Servieren der Mahlzeiten, Feinheiten im Service, Anempfehlung von Weinen, Bankett, Service der Bargetränke, Fachausdrücke.

Artikelnummer GAST0196 Sachgebiet Gastronomie/Kochbücher Schlagworte Bargetränke, Gastgewerbe, Gastronomie, Hotellerie, Service, Servieren, Servierkunde, Spirituosen, Wein

€18,00

Lehrbuch der Servierkunde.

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