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Mikroskopische Betriebskontrolle in den Gärungsgewerben mit einer Einführung in die technische Biologie, Hefenreinkultur und Infektionslehre. Für Studierende und Praktiker bearbeitet. 4. neubearb. Aufl.
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Beschreibung
4°, VIII, 521 S., 3 nn. S. Vlgsanz., mit 257 Textabb. u. 4 Taf., OLn., berieben, schmutzfl., Rü. geblichen, Vorsatz im Falz gerissen, 2 Namensstemp. u. Autorenwidm. am Innentit.
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