Tabellen zur Berechnung der Ausbeute aus dem Malze und zur saccharometrischen Bieranalyse. 4., verbess. u. durch eine Tabelle von Jois, sowie eine Tabelle von Fr. Wiedmann u. G. Kappeller vermehrte Auflage. – Antiquariat Löcker

„Die neuzeitliche Küche. Ein praktischer Lehrkurs der Kochkunst und Ernährungskunde. Mit rund 3500 Rezepten.“ wurde Ihrem Warenkorb hinzugefügt. Warenkorb anzeigen

Holzner, Georg.

Verlag	München, Oldenbourg 1904.

Tabellen zur Berechnung der Ausbeute aus dem Malze und zur saccharometrischen Bieranalyse. 4., verbess. u. durch eine Tabelle von Jois, sowie eine Tabelle von Fr. Wiedmann u. G. Kappeller vermehrte Auflage.

Verlag	München, Oldenbourg 1904.

Beschreibung

231 S., OLn., Vermerk v. alter Hand auf Innentitel, ausgeschied. Bibl.-Exemplar mit den üblichen Kennzeichnungen, sonst gut erhalten.

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Artikelnummer GAST0330 Sachgebiet Gastronomie/Kochbücher Schlagworte Alkohol, Bier, Bierbrauen, Chemie, Lebensmittelchemie

€18,00

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