„Die Gewinnung von sterilem Wasser in größerer Menge auf dem kalten Wege der Filtration.“ wurde Ihrem Warenkorb hinzugefügt. Warenkorb anzeigen
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Technologie der Wärme, des Wassers, und der Kohlehydrate. (Rübenzucker, Stärke-, Dextrin- und Stärkezucker-Fabrication). (= Lehrbuch der landwirtschaftlich-chemischen Technologie ; 1)
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Beschreibung
Gr.-8°. XX, 646 S. 202 Abb. im Text, 10 gefaltete Tafeln, HLdr. d. Zeit, ausgeschiedenes Bibl.-Expl. mit den üblichen Kennzeichnungen, papierbedingt leicht gebräunt, 1 Tafel eingerissen.
Kommentar
Das Werk blieb unvollständig. 1884 erschien noch Band 2/1: Gährung und Technologie des Weines”. Vgl. ÖBL 11, 410f.
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