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Die menschlichen Nahrungs- und Genussmittel : ihre Herstellung, Zusammensetzung und Beschaffenheit, ihre Verfälschungen und deren Nachweisung : mit einer Einleitung über die Ernährungslehre. (= Chemie der menschlichen Nahrungs- und Genussmittel ; 2.)
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Beschreibung
XV, 620 S., 2 Bl., mit 71 Holzschnitten im Text, rest OLn., ehem. Bibl.-Expl., gebräunt u. gestemp., ansonsten nur leichte Gebrauchsspuren
Kommentar
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