Die wichtigsten vegetabilischen Nahrungs- und Genussmittel: mit besonderer Berücksichtigung der mikroskopischen Untersuchung auf ihre Echtheit, ihre Verunreinigungen und Verfälschungen.
Beschreibung
4°, XV, 575 S., mit 271 Holzschnitten, HLn. d. Zt., marmor. Bezugspapier, etw. berieben, hs. Vermerk auf Innentitel, ausgeschied. Bibl.-Expl. mit den üblichen Kennzeichnungen.
Kommentar
€25,00
Ähnliche Produkte
Ähnliche Produkte
- Dobesch, Susanne; Lupinski, Irene.Gastronomie/Kochbücher
Sauerbrunn. Gerichte aus der Sommerfrische: Rezepte und Erinnerungen.
€18,00 In den Warenkorb - Hofbauer, Otto.Gastronomie/Kochbücher
Handbuch der praktischen Kellerwirtschaft. 2. vermehrte u. verbesserte Auflage.
€60,00 In den Warenkorb - ANSION, Kunigunde.Gastronomie/Kochbücher
Die Kochkunst : Kochbuch der “Wiener Mode”. Vollständige Sammlung von Kochrecepten. Lehrbuch des Kochens und Anrichtens, der Dunstobst- und Getränkebereitung nebst 365 Menus für alle Tage des Jahres und einer Anzahl Menus für verschiedene Feste sowie mit dem Anhange : Die Kunst des Tafeldeckens, das Serviren. 7.- 10. Tsd.
€58,00 In den Warenkorb - Stern, Marianne.Gastronomie/Kochbücher
Die gute Wiener Küche : Eine Sammlung von 1000 erprobten Rezepten für die einfache und feine Küche bei sparsamsten Materialverbrauch. Unter besonderer Berücksichtung der fleischlosen Kost, der diabetischen Küche und einem Anhang: Die Säuglingskost.
€95,00 In den Warenkorb - Heinzerling, Ch.Gastronomie/Kochbücher
Die Conservirung der Nahrungs- und Genussmittel.
€36,00 In den Warenkorb - Brupbacher-Bircher, Berta.Gastronomie/Kochbücher
Das Wendepunkt-Kochbuch. 580 fleischlose Rezepte und 420 Speisezettel. 27. Auflage.
€18,00 In den Warenkorb
