Warenkorb anzeigen „Die Naturwissenschaft im weiblichen Berufe. Ein chemisch-physikalisches Koch- und Wirthschaftsbuch für denkende Frauen und Töchter und für weibliche Erziehungsanstalten zum Unterrichte in der hauswirthschaflichen Chemie und Physik. 3. Auflage.“ wurde deinem Warenkorb hinzugefügt.
Gastrosophie oder die Lehre von den Freuden der Tafel. 2 Teile (in 1 Bd.).
Beschreibung
8°. (III)-XIII(3) S. (in Pag. gez. Schmutztit. fehlt), 301(3) S., Nebentit., 1 Bl. (Inh.), 271(1) S. Ln. d. Zt. mit Rückengoldprägung sowie blindgepr. Rahmen auf beiden Buchdeckeln. Einband mit starken Gebrauchsspuren; Ecken u. Kapitale berieben; Rü. geblichen; im Text durchgeh., z. Tl. stärker braunfl.
Kommentar
Horn/Arndt 610; Goed. XIII,251,8; ADB XXXiX, 455-456. EA. “Eine Sammlung geistreicher, sehr interessante historische Notizen enthaltender Aufsätze über unsere Nahrungsmittel und Getränke” (ADB). Hauptwerk des preußischen Offiziers und Schriftstellers Friedrich Christian Eugen Baron von Vaerst (1792-1855). Der Begriff ‘Gastrosophie’ wurde mit diesem Buch erstmals in den deutschen Sprachschatz eingeführt. – “Das nach meiner Ansicht geistreichste Werk, das je über die Freuden der Tafel geschrieben worden ist” (Carl Georg von Maaßen im Nachwort zur Neuauflage von 1922 bei Georg Müller).
Artikelnummer STXG0032 Sachgebiet Gastronomie/Kochbücher Schlagworte Essen, Feinschmecker, Gastronomie, Genuß, Genußmittel, Gourmet, Küche, Kulinarik, Nahrungsmittel, Trinken
€540,00
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