Tabellen zur Berechnung der Ausbeute aus dem Malze und zur saccharometrischen Bieranalyse. 4., verbess. u. durch eine Tabelle von Jois, sowie eine Tabelle von Fr. Wiedmann u. G. Kappeller vermehrte Auflage.
Beschreibung
231 S., OLn., Vermerk v. alter Hand auf Innentitel, ausgeschied. Bibl.-Exemplar mit den üblichen Kennzeichnungen, sonst gut erhalten.
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