Tabellen zur Berechnung der Ausbeute aus dem Malze und zur saccharometrischen Bieranalyse. 4., verbess. u. durch eine Tabelle von Jois, sowie eine Tabelle von Fr. Wiedmann u. G. Kappeller vermehrte Auflage. – Antiquariat Löcker

„Neuestes Handbuch der Böhmischen Kochkunst. Ein Sammlung auserlesener, wirklich erprobter u. verläßlicher Kochrezepte nebst e. häuslichen Ratgerber. Auf Grund eigener langjähriger Erfahrung auf dem Gebiet der Kochkunst verfaßt“ wurde Ihrem Warenkorb hinzugefügt. Warenkorb anzeigen

Holzner, Georg.

Verlag	München, Oldenbourg 1904.

Tabellen zur Berechnung der Ausbeute aus dem Malze und zur saccharometrischen Bieranalyse. 4., verbess. u. durch eine Tabelle von Jois, sowie eine Tabelle von Fr. Wiedmann u. G. Kappeller vermehrte Auflage.

Verlag	München, Oldenbourg 1904.

Beschreibung

231 S., OLn., Vermerk v. alter Hand auf Innentitel, ausgeschied. Bibl.-Exemplar mit den üblichen Kennzeichnungen, sonst gut erhalten.

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Artikelnummer GAST0330 Sachgebiet Gastronomie/Kochbücher Schlagworte Alkohol, Bier, Bierbrauen, Chemie, Lebensmittelchemie

€18,00

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