Lehrbuch der Servierkunde.
Beschreibung
8°. 164 S. mit einigen tlw. fotographischen s/w Abb. OHLn. mit farb. bedrucktem Deckel. Umlaufender Gelbschnitt. Ecken leicht bestoßen, Hinterdeckel leicht fleckig. Innen altersbedingt leicht gebräunt, sonst gut erhalten.
Kommentar
Enthält u.a.: Serviergegenstände, Servicevorberietung, Muster von Menus, Servieren der Mahlzeiten, Feinheiten im Service, Anempfehlung von Weinen, Bankett, Service der Bargetränke, Fachausdrücke.
€18,00
Ähnliche Produkte
Ähnliche Produkte
- Wahl, Theresa.Gastronomie/Kochbücher
The Auntie Em’s Cookbook. A Musician’s Guide to Breakfast and Brunch and Dessert! First Edition.
€20,00 In den Warenkorb - MRKVICKA, Franz Stanislaus.Gastronomie/Kochbücher
Kochen bey Hoffragner. – signiert –
€24,00 In den Warenkorb - (Exax, [Alexander] (Titelbild)).Gastronomie/Kochbücher
Fischl’s Backpulver / Vanillezucker. [Rezeptheft].
€15,00 In den Warenkorb - Metzner, Antonie.Gastronomie/Kochbücher
Die sich selbst belehrende Köchin, oder allgemeines deutsches Kochbuch für bürgerliche Haushaltungen. 5. verb. Aufl.
€150,00 In den Warenkorb - ZÄCH, Rudolf.Gastronomie/Kochbücher
Die neuzeitliche Küche. Ein praktischer Lehrkurs der Kochkunst und Ernährungskunde. Mit rund 3500 Rezepten.
€25,00 In den Warenkorb
