Tabellen zur Berechnung der Ausbeute aus dem Malze und zur saccharometrischen Bieranalyse. 4., verbess. u. durch eine Tabelle von Jois, sowie eine Tabelle von Fr. Wiedmann u. G. Kappeller vermehrte Auflage. – Antiquariat Löcker

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Holzner, Georg.

Verlag	München, Oldenbourg 1904.

Tabellen zur Berechnung der Ausbeute aus dem Malze und zur saccharometrischen Bieranalyse. 4., verbess. u. durch eine Tabelle von Jois, sowie eine Tabelle von Fr. Wiedmann u. G. Kappeller vermehrte Auflage.

Verlag	München, Oldenbourg 1904.

Beschreibung

231 S., OLn., Vermerk v. alter Hand auf Innentitel, ausgeschied. Bibl.-Exemplar mit den üblichen Kennzeichnungen, sonst gut erhalten.

Kommentar

Artikelnummer GAST0330 Sachgebiet Gastronomie/Kochbücher Schlagworte Alkohol, Bier, Bierbrauen, Chemie, Lebensmittelchemie

€18,00

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